»Sam sem bil presenečen, da je v drugi polovici 19. stoletja to vaško življenje ne le v ekonomskem pogledu, ampak tudi v društvenem pogledu pognalo take korenine, da je bilo tako živahno, da je bil ta utrip neverjetno prisoten. Ni slučaj, da zlasti po osamosvojitvi občine Marezige govorijo o trdnjavi slovenstva v slovenski Istri.«

»Po prvi svetovni vojni je ta dežela doživela italijansko zasedbo in s pojavom fašizma tudi nasilje, teror, kar je vodilo do upornih dejanj.«

»Večina arhivskega materiala je prvič predstavljena, prvič prevedena.«

»da to razdelimo, kajti za Istro je že bila narejena monografija, ravno tako za Pivško, in da bi pokrili to belo liso, ki je ostala, to je bilo nekdanje brkinsko okrožje«

»Fantastična. Dejansko Pope vedno tam kupuje torte.«

»Dobrodošli v Istri!«

»Vegetarijanka sem bila, reci in piši, kakšnega pol leta.«

»Nič, ker tega nisem dovolila.«

»Močno. Menim, da je za vodjo kuhinje velik korak naprej, da zna poslušati svojo ekipo.«